Костный бульон долгой варки
Коллаген и минералы — традиционный бульон для суставов и связок.
Ингредиенты 7
- Кости (мозговые, суставные)1½ кг
- Вода4 л
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Яблочный уксус1 ст. л.
- Лавровый лист2 шт.
- Сольпо вкусу
Приготовление
- 1
Промойте кости и обжарьте в духовке при 200 °C 30 минут (вкус будет насыщеннее).
- 2
Переложите в казан, залейте холодной водой с яблочным уксусом — так лучше выйдут минералы.
- 3
После закипания снимите пену и томите на минимальном огне 5–6 часов.
- 4
За час до конца добавьте лук, морковь и лавровый лист; процедите и посолите.
Как применять
По 1 пиале тёплого бульона в день, 3–4 недели. Хранится 4 дня в холодильнике, 3 месяца в морозилке.
Противопоказания
- Желчнокаменная болезнь
- Болезни и камни почек
- Повышенный холестерин
Перед применением проконсультируйтесь с врачом. Обязательно — при хронических заболеваниях или приёме лекарств.
Важно: рецепты на сайте носят информационный характер и не заменяют консультацию врача, диагноз или назначенное лечение. Перед применением изучите противопоказания и проконсультируйтесь со специалистом.