Кыргыз дасторконунун негизги эти.
Кыргыздын салттуу кубаттуу шорпосу — суукта жана оор жумуштан кийин.
Нокот жана эт — өсүмдүк жана жаныбар белогунун күчтүү айкалышы.
Курут кальцийге бай — эски кыргыз шорпосу жаңыча.